Отправьтесь в удивительное путешествие в мир средиземноморской кулинарии с нашими вонголе в раковине — настоящим шедевром, который порадует вас и ваших близких. Известный также как венерка, этот моллюск традиционно готовится в маринованном виде, придавая блюдам неповторимый вкус и аромат.
С вонголе можно создать истинные итальянские шедевры, такие как ризотто или паста. Однако, самым неотразимым способом приготовления является обжаривание моллюсков в масле с чесноком и луком, а затем тушение их в красном вине с петрушкой и укропом. Когда ракушки откроются в винном маринаде, добавляются соль, перец, немного сахара и кусочек сливочного масла для придания блюду более насыщенного вкуса. Готовое блюдо подается на стол горячим, наслаждение каждым кусочком.
Важно помнить, что нераскрывшиеся вонголе не пригодны для употребления, поэтому следует обращать внимание на их состояние при приготовлении.
Позвольте себе и вашим близким насладиться этим изысканным деликатесом и погрузиться в атмосферу средиземноморской кулинарии уже сегодня!